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（明日香村にて…）

かねやんのボディ・デザインのコーナー

ここでは、美と痩身、ハタマタ健康に関する情報を、フィットネスクラブのインストラクターという立場から、コスパ王寺のスト・マネ・かねやんこと、金田知彦さんより、毎週テーマを決め解りやすく丁寧にお伝えしていただくコーナーで～す。
毎週、どんな耳寄りな話を聞かせていただけるのか！う～ん。楽しみ！～


『旬について』

まずは、豆知識から・・・。

この季節になると、『天高く馬肥ゆる秋』という諺を耳にしますが、この諺の意味をご存知でしょうか？

この諺は、中国北西部に伝わる諺であり、夏の間に放牧していた馬が、たっぷりと草を食べて肥えると、その馬に乗って蒙古人が略奪にやってくる。と、いう警戒を意味するものです。

しかし、現在では、「秋になると天気も良く、馬も太るような良い季節だ。」と、いう意味で使われています。

まぁ・・・どちらかといえば、馬肥ゆるというより、人肥ゆるですが・・・。

余談はさておき、今回のテーマは『旬について』です。



秋は、実りの季節であり、『新米・さつま芋・栗・きのこ類・秋刀魚・鮭・鯖』など、食欲をさらにそそらせる食べ物が目白押しです。

『旬』の食べ物を食べるということは、身体に一番良いことです。

現在は、スーパーなどで一年中同じ食べ物が売られており、不便はしませんが、季節の旬という意味では少し分かりにくくなってきております。

しかし、旬の食べ物は、やはり旬の時期が一番美味しくなり、栄養価も高くなります。

そして、それぞれの季節の旬の食べ物には、その季節に必要な栄養素が含まれております。

例えば、秋であれば、人間はこれから冬になって身体に脂肪を溜め込もうとします。

新米とイモ類は、脳のエネルギー源となる糖類が豊富に含まれております。

きのこ類は、糖類の吸収を緩やかにして、余分な糖質を排泄してくれる作用があります。（糖質を脂肪になるのを防いでくれます。）

そして、秋刀魚・鮭・鯖などの魚類には、血液をサラサラにする脂肪が多く、血行促進により、体温を維持し寒さから身を守ってくれます。

夏であれば、『かぼちゃ・トマト・茄子・冬瓜・きゅうり・ゴーヤ(にがうり）』など、水分が多く含ませる食べ物が『旬』となり、汗をかくような季節に水分補給を施してくれます。

『身体に、一番良い食べ物』は、『その季節ごとにあった、自然で美味しい食べ物』であります。

『旬』を意識して食べ物を食べるということは、その季節を旨く乗り越える為の準備の意味があります。

いつも身体に良い物を食べることも、悪いわけではありませんが、季節感のある食事をとる事も意識していきましょう！！

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